Harvoin tulee itse leipää leivottua vaikka pitäisi, sillä päihittää ne mennen tullen kaupan vastaavat!
noin 21 kohtuullisen kokoiseen sämpylään tarvitaan:
50g sulatettua voita
5dl maitoa
1pkt hiivaa
2valkosipulinkynttä
suolaa
0,5tl sokeria
1rkl siirappia
1tl juustokuminaa
11-12dl vehnäjauhoja
Sulata voi kattilassa ja lisää maito-> kuumenna kädenlämpöiseksi. Murenna hiiva kulhoon, lisää maitorasva-seos. Sekoita kunnes hiiva sulaa ja lisää muut mausteet. Laita noin puolet juhoista, alusta kunnolla ja lisää sitten vähitellen loput jauhot kunnes taikina on kimmoisa ja irtoaa käsistä. Anna kohota liinan alla noin 20min. Muotoile pellille palloja reilu 20kpl ja anna jälleen kohota vähintään puoli tuntia. Lisää halutessasi jotain päälle, mulla unikonsiemen-valkosipulirouheseosta.
paista uunissa 200asteessa kunnes saavat vähän väriä. Voitele heti niiden tultua uunista kylmällä vedellä ja peitä liinalla hetkeksi jos haluat pehmeän kuoren.
Nauti! :)
Kommentit