Tällä kertaa tein muffineja tälläisellä ohjeella:

300g margariinia
3dl sokeria
4 munaa
4 dl vehnäjauhoja
2tl leivinjauhetta
pähkinäsuklaata

Huoneenlämpöinen margariini ja sokeri vatkataan vaahdoksi.
lisätän munat yksitellen voimakkaasti samalla vatkaten. lisätään keskenään sekoitetut kuivat aineet taikinaan. Tästä tuli n. 30 paperivuokamuffinia. paperivuuat sellaisia vähän vuokamuffineja pienempiä, mitä yleens' olen tehnyt..

Ensin jokaisen vuuan pohjalle vähän taikinaa, sitten puolikas pandan pähkinasuklaanpala sisälle ja taikinaa päälle. Paistoin 200asteessa n. 20 min. Kun olivat jäähtyneet, lisäsin päälle sulaa valkosuklaata ja mantelirouhetta.