Terveellinen kasvisvaihtoehto spaghetin tilalle on löytynyt. Tämä ruoka käy karppaajille ja hiilaritietoisille loistavasti ja tietysti kaikille muillekkin, helpottaa kummasti saamaan puoli kiloa kasviksia päivässä- kiintiön täyteen :) Ja salaisuus on:
Kesäkurpitsa!
Pitkään on tätä pitänyt kokeilla ja kun lapset pyysi spaghettia ruuaksi, en jaksanut montaa ruokaa väsätä joten mikäpä parempi tilaisuus kokeilla ja kyllä oli hyvää, pakko myöntää :)
Eli jauhelihakastike on jauhoton tomaattikastike, joka jo löytyykin mun sivuilta.
Itse kesäkurppa"makaroni" on helppo tehdä. Pestään kesäkurpitsa, ja aletaan ihan perunankuorimaveitsellä ottamaan lastuja kesäkurpitsasta.
Kuullotetaan tarvittava määrä kesäkurpitsoita voissa, maustetaan esim paprikajauheella ja kastike päälle ja nauttimaan :)
Varmasti kokeilemisen arvoinen vaihtoehto :)