Koska viime viikonloppuna oli siskontytön ristiäiset mihin tein tarjottavat, oli tarjolla myöskin luonnollisesti täytekakkua.

Tavallinen 5 munan kakkupohja, välissä vadelma-rahka mousse (tjs):
200g vadelmia
100g maitorahkaa
3 rkl vanilijakreemijauhetta
2tl liivatejauhetta

Murskaa vadelmat, lisää muut aineet paitsi liivate ja sekoita. Kuumenna pikku tilkka vettä, lisää siihen liivatejauhe, sekoita ja kaada seos täytteen joukkoon, anna jähmettyä jääkaapissa tunti ainakin.

päällä koristeet marsipaania ja kermaa mikä on terästetty vanilijakreemijauheella ja parilla ruokalusikallisella maitorahkaa.