Tää on ihan simppeli ruoka jota saa muunneltua monin eri tavoin.
Pilko ensin hyvin pesty peruna lohkoiksi. Eli ensin puoliksi ja siitä taas puoliksi niin kauan että sopiva koko on löytynyt. laita pellille paperin päälle, sitten sekaan ripaus öljyä, mausteina paprikajauhetta, grillimaustetta, hipaus chiliä sekä mustapippuria. Paista uunissa n. 30min, 225asteessa.

laita liedelle kattilaan tilkka vettä ja pikku sipaisu voita (estää kerma kastikkeita palamasta pohjaan). Kun vesi kiehuu, lisää joukkoon 1dl kermaa. kun seos alkaa kuumeta, lisää puoli pakettia voimakasta koskenlaskijaa tai muuta mieleistä juustoa, sekä pippurisekoitusta myllystä, meiramia suolaa ja chiliä. Lisää vielä kermaa n. 1dl, ja ota liesi pois päältä, mutta älä vielä siirrä kattilaa liedeltä. Varo kiehumista yli! kun seos tarpeeksi kuumaa lisää joukkoon basilikaa ja persilijaa. tarjoa lohkoperunoiden, salaatin ja mieleisen pihvin kanssa.