Pohjan kopsasin Kinuskikissan aleksanterileivoksista  Tai oikeastaan otin niistä muutenkin vähän mallia.
1784879.jpg
Pohjaan tulee siis:
250 g voita tai margariinia
1 ½ dl sokeria
2 tl vaniljasokeria
2 keltuaista
6 dl vehnäjauhoja

Vaahdota rasva ja sokerit. Lisää keltuaiset ja jauhot. Sekoita tasaiseksi. Kääri taikina kelmuun ja laita jääkaappiin tunnin ajaksi.

Täyte:
marjoja tai suoraan marmeladia

mä tein sen näin: sekoita ja muussaa2-3dl sekamarjoja (maniskka-mustikka-vadelma).
Kiehauta puoli desiä vettä, lisää siihen kaksi lusikallista hyytelöjauhetta. Sekoita vesi marjoihin ja anna olla jääkaapissa hiukan hyytymässä.

Ota taikina jääkaapista, jaa se kahteen osaan ja leivo kaksi samankokoista levyä. Laita toinen pellile, päälle tota marjamuussia tai marmeladia ja toinen levy päälle.

Paista uunissa 200 asteessa noin 30min.

päällinen:
1dl kuohukermaa
150g tummaa kinuskirae suklaata (lidlistä, käy ihan tavallinenkin tummasuklaa)

laita kerma kattilaan, anna kiehahtaa, lisää siihen suklaat ja sekoita kunnes suklaat sulaneet ja kaada seos tasaisesti piirakkapohjien päälle.

Koristele haluamalla tavalla :)
1784886.jpg