..mutta tälläkertaa itsetehtyä.
1570610.jpg
kuten kuvasta näkyy, en vissiinkään vatkannut taikinaa tarpeeksi.

Joka tapauksessa hyvää oli.

Tarvittavat aineetkin on vähäiset:
700g naudan jauhelihaa
300g sika-naudan jauhelihaa.

2rkl sipulijauhetta
4 tl suolaa
4 tl aromisuolaa
3 tl pippurisekoitusrouhetta
4tl paprikajauhetta
0,5tl chiliä chiliä
4rkl ruohoripulia

lähes dl öljyä

Kaikki aineet vatkataan tehosekoittimessa sekaisin kiinteäksi massaksi (mulla oli pikkasen vajaa 10min mut ei nähtävästi riittänyt).

kierittele kaksinkertaiseen folioon ja paista uunissa 100asteessa 4 tuntia.
jäähdytä folion sisällä.
Tarjoile riisin/ranskalaisten/salaatin/leivän tai minkä kanssa halautkaan.

Tää oli hyvää, olisin itse kaivannut hiukan enemmän pippurin makua siihen, mutta tulisella kastikkeella maistui erittäin hyvälle.

Tässä vielä kuva pitakebabista:
1570638.jpg
pahoittelen huonoa kuvaa.
Välissä siis kebablihaa, maustamatonta jugurttia, tulista tomaattikastiketta, salaattia ja punasipulia.