Lähellä sydäntä

Blogilla on uusi koti

2012-10-12T21:21:01+03:00

Blogini uusi osoite on http://elamansoppa.blogspot.fi/
Blogi muuttaa ihan tän vuodatuksen ongelmien vuoksi tämä jää tänne elämään reseptien kanssa, mutta laitan kohta kommentointiosion kiinni kun noita häiriöposteja tulee koko ajan varmistuksesta huoimatta..

Tervetuloa siis uudet ja vanhat lukijat, Pljon on tuolla kesken ja ika yksinkertaista vielä mutta eiköhän e siitä sitten rakennu :)

Harmittaa

2012-08-08T05:49:01+03:00

Vuodatusen ongelmien myötä kuvat katosivat monista postausista. Ja samalla meni monen blogipohjatkin uusiksi kun ei ole kuvia. Vaikka ymmärrän ettei tälläiselle voi mitään, harmittaa se silti vietävästi. Koitin postata tänne uutta reseptiä, mutta kuvia en saa ladattua joten ehkä on aika vaihtaa paikkaa..
Aloitan uuden blogin, mutta missä, en tiedä vielä.. onko mitään muita hyviä paikkoja kun blogger? Siellä olin vähän aikaa mutta en koskaan "kotiutunut" sinne. Puuttuu mm sellainen kategoria listaus mikä täällä vuodatuksessa on. Jos jollain on jotain hyviä paikkoja tiedossa, ottaisin mielelläni tiedon vastaan :)

Rauhallista loppukesää kaikille ja toivottavasti kaik tulee kuntoon :)

Töherrystä..

2012-02-17T20:51:01+02:00

Tulipa tossa aikani kuluksi eilen illalla ja tänään töherrettyä jotain.. ;) Jostain syystä mun veli tykkää piirroksistani (sotkuista) Ja tossa jossain kohtaa mainitsi ohimennen että olen paljon vähemmän piirrustellut vampyyreitä kuin muita otuksia. Sillä hälle ne mun töherrykset yleensä päätyy..
Netistä olen mallit ottanut, mutta itse piirrustellut :)

Tää eka kuva ei ole ihan valmis vielä, en oikein itse tykännyt tästä..

Tää toinen kuva onnistui vähän paremmin :P

possua pippurikastikkeessa

2012-02-17T13:46:01+02:00

Eli yksinkertaista perusruokaa. Mulla oli reilu puoli kiloa possun ulkofilettä jääkapissa, jonka laitoin suikaleiksi. Paistoin voissa pannulla, lisäsin joukkoon creme bonjourin pippurikerman, joka oli positiivinen yllätys kuinka hyvälle se maistui. Lisäsin vielä vähän kuohukermaa, mustapippurirouhetta ja suolaa ja annoin muhia 10min. Lopuksi pikkunokare voita kastikkeeseen tuomaan kiiltoa ja tarjoilu muusin kanssa. Erittäin hyvää, tulee varmasti ostettua toistekkin tota pippurikermaa ainakin :)

Lisänä voissa kuullotettuja vokkivihanneksia :)

Ystävänpäivä!

2012-02-14T11:11:01+02:00

Hyvää Ystävänpäivää kaikille blogini lukijoille!!

Kanatäytteiset tortillat

2012-02-11T11:20:01+02:00

Teki mieli jotain hyvää iltpalaa eilen. Saunan jälkeen aloin väsäämään siitä mitä kaapista löytyi ja näistähän tuli hyviä!! :)

Sisällä näissä on paistettua kanaa, juustodippiä, kiinankaalta, kurkkua, auraa, punasipulia, ananasta ja majoneesia.

13 tortillaan tarvitaan:

13 tortillalevyä

1prk ananasta

puolikas kiinankaali

pätkä kurkkua

500g paistettuja kanasuikaleita

1prk juustodippiä (esim pirkka)

majoneesia

1 pkt aurajuustoa

1 punasipuli

Paista kanasuikaleet tai käytä valmiiksi kypsennettyjä. Sekoita juustodippi jäähtyneiden kanojen joukkoon. Jaa kanat tortillalevyjen keskikohtaan

Lisää sitten kaikki muut täytteet maun mukaan. Kääntele rullalle ja nauti.

Paholaisen piirakka!

2012-02-08T20:43:01+02:00

Olen selaillut tässä muutaman päivän blogeja koittaen löytää jotain hyvää makiaa piirasta töihin vietäväksi. Eilen iski silmään Mimmin tekemä paholaisen piiras jota en ole tehnyt ennen ja pitihän sitä kokeilla!

Ohje on kopioitu suoraan mimmin sivuilta:

Pohja

5 dl vehnäjauhoja

4 3/4 dl sokeria

1 tl leivinjauhetta

1 tl soodaa

1 tl vanilliinisokeria

1 tl suolaa

1 dl tummaa kaakaota

-> sekoita kuivat ainekset keskenään hyvin sekaisin

50 g sulatettua rasvaa

2½ dl vettä

-> lisää kuiviin aineisiin vatkaten sähkövatkaimella 2 min.

3 kananmunaa

-> lisää seokseen ja jatka vatkaamista vielä 2 min.

Ripottele leivinpaperin päälle pellille mariannerouhetta ja kaada löysä taikina sen päälle. Paista piirakkapohjaa n. 200 asteessa 20-25 min.

Kuorruta jäähtynyt pohja seuraavalla kuorrutuksella

Kuorrutus

n. 5 dl tomusokeria

70 g rasvaa

4 rkl maitoa

2 tl vanilliinisokeria->

vaahdota rasva ja lisää muut ainekset ja levitä pohjan päälle.

Ja sitten herkuttelemaan! ;)

Jokalajin muffinit

2012-02-05T18:55:01+02:00

Teki mieli tänään leipoa jotain, mutta kun selailin reseptejä netistä, tuntui että kaikista ohjeista puuttui jokin aine ja kauppaan en kuitenkaan jaksanut lähteä...

Näistä tuli nyt suklaisia ja ainakin tytär, isko ja mies tykkäsi näistä kovin, mutta ehkä itselle makuja oli liikaa ja siksi tuli kauhia sekamelska. Kyllä näitä kuitenkin söi ja nättejäkin näistä tuli niin laitan nyt ohjeen tänne..

Taikina:

150 g margariinia
1 1/2 dl sokeria
3munaa
3 1/2 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
2 1/2 rkl kaakaojauhetta
1 1/2 dl maitoa

1 dl suklaarusinoita

Vaahdota margariini ja sokeri. Lisää munat yksitellen voimakkaasti vatkaten. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää maidon kanssa yhtäaikaa taikinaan. Lisää lopuksi suklaarusinat.

Jaa taikina muffinivuokiin (12kpl) ja laita keskelle digestive/mariekeksin tms pala. Lisäksi pala jotain toffeista karkkia, esim itse laitoin marspatukan 12 osaan ja jokaiseen muffiniin yksi. Rusinat olivat ehkä liikaa tai sitten karkki, mutta ainahan ne voi jättää pois :)

Yksi halkaistu kuumana ja sen huomaa :D meheviä ainakin jos ei muuta :D

Valkosipulisämpylät

2012-01-23T19:48:01+02:00

Harvoin tulee itse leipää leivottua vaikka pitäisi, sillä päihittää ne mennen tullen kaupan vastaavat!

noin 21 kohtuullisen kokoiseen sämpylään tarvitaan:

50g sulatettua voita

5dl maitoa

1pkt hiivaa

2valkosipulinkynttä

suolaa

0,5tl sokeria

1rkl siirappia

1tl juustokuminaa

11-12dl vehnäjauhoja

Sulata voi kattilassa ja lisää maito-> kuumenna kädenlämpöiseksi. Murenna hiiva kulhoon, lisää maitorasva-seos. Sekoita kunnes hiiva sulaa ja lisää muut mausteet. Laita noin puolet juhoista, alusta kunnolla ja lisää sitten vähitellen loput jauhot kunnes taikina on kimmoisa ja irtoaa käsistä. Anna kohota liinan alla noin 20min. Muotoile pellille palloja reilu 20kpl ja anna jälleen kohota vähintään puoli tuntia. Lisää halutessasi jotain päälle, mulla unikonsiemen-valkosipulirouheseosta.

paista uunissa 200asteessa kunnes saavat vähän väriä. Voitele heti niiden tultua uunista kylmällä vedellä ja peitä liinalla hetkeksi jos haluat pehmeän kuoren.

Nauti! :)

Purjolla, kinkulla ja juustolla täytetyt sarvet

2012-01-21T21:25:01+02:00

Nämä on ihan helppo tehdä eikä aikaakaan mitään mahdottomia kulu, kunhan hommaan pääsee alkuun. Itse tein nämä tänään kun huomenna tytön koulun toimiessa presidentin vaalien virallisena äänestys paikkana koulun vanhempainyhdistys järjestää buffetin äänestäjille ja näin saadaan kerättyä luokille ja kouluun vähän rahaa. Vanhemmat tietysti toimii leipojina :)

Noin 40 sarveen tarvitaan:

1pkt hiivaa

225g voita/margariinia

5dl juustoraastetta

3,5dl maitoa

suolaa

9-10dl vehnäjauhoja

Täyte:

200g kinkkusuikaleita

100g maustamatonta tuorejuustoa

150g juustoraastetta

3rkl sinappia

15cm pala purjoa

Nypi rasva ja vehnäjauho murumaiseksi seokseksi. Lämmitä maito kädenlämpöiseksi ja sekoita siihen hiiva ja suola. Lisää rasvajauhoseoksen joukkoon juustoraaste ja maito. Anna kohota vähintään puoli tuntia lämpimässä paikassa. Leikkaa 15cm pala purjosta, halkaise ja pese. Silppua se ja sekoita sitten kaikki täytteen aineet keskenään.

Jaa taikina 5 yhtäsuureen osaan. Kauli yhdestä osasta pyöreä levy vehnäjauhoja apuna käyttäen. Leikkaa levy 8 kolmionmalliseen osaan ja laita täytettä kolmion leveimpään kohtaan.

Rullaa sitten kolmiot leveimmästä osasta aloittaen, taita terävästi sarvien muotoon ja anna vielä kohota vähintään vartti. Voitele munalla ja laita haluamaasi koristusta, mulla unikonsiemeniä. Paista 200asteisessa uunissa 10-15min eli kunnes ovat kauniin värisiä.

Toivottavati nämä maistuu äänestäjille :)